Pomůcky: hodinové sklíčko, držák, kahan, případně chemické kleště
Chemikálie: sacharóza, voda
Postup:
- Sestavit aparaturu podle nákresu
- Na hodinovém sklíčku rozpustit trochu sacharózy ve vodě
- Zahřívat do doby vzniku karamelu charakteristické barvy a vůně
Poznámky: nezahřívat moc dlouho, karamel se snadno spálí
